Nqus kib yog kev coj ua ntawm kev kib thiab ua kom lub cev qhuav ntawm qhov kub tsis txias (80 ~ 120 ° C), uas tuaj yeem txo qhov kev puas tsuaj ntawm cov khoom noj khoom haus hauv kev noj zaub mov ntau ntau.
Nqus kib thiab degreasing muaj qhov tshwj xeeb zoo. Mas siv nyob rau hauv:
1 txiv hmab txiv ntoo: kua, kiwi, ntoo txiv hmap, persimmon, pos nphuab, txiv hmap, txiv duaj, txiv moj coos, thiab lwm yam;
2 zaub: txiv lws suav, qab zib, qos yaj ywm, taum ntsuab, nceb, nceb, qej, carrots, cov kua txob ntsuab, taub, cov dos, thiab lwm yam.;
3 cov txiv hmab txiv ntoo qhuav: jujube, txiv laum huab xeeb, thiab lwm yam.;
4 cov tsiaj ua tsiaj thiab tsiaj txhu thiab nqaij qaib.
Lub tshuab nqus qes qes kom tsawg tuaj yeem tiv thaiv kev puas tsuaj ntawm cov roj thiab cov rog, thiab tsis tas yuav ntxiv lwm cov tshuaj tiv thaiv kab mob, uas tuaj yeem txhim kho kev siv cov roj tas li thiab txo tus nqi. Feem ntau, cov roj cov ntsiab lus ntawm cov zaub mov kib yog li 40% mus rau 50%, thaum cov roj cov ntsiab lus ntawm cov zaub mov kib yog 10% rau 20%, thiab cov roj tsheb tau 30% rau 40%, thiab cov roj txuag cov nyhuv yog zoo kawg li. Cov zaub mov yog crispy tab sis tsis muaj roj thiab muaj zoo pov tseg.
Hauv qab nqus, cov dej hauv lub cell sib txawv ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub tau nrawm dua thiab nthuav dav, qhov sib txawv yog loj dua, cov hmoov puffing yog qhov zoo, cov khoom lag luam yog nkig thiab qab, thiab muaj cov dej qias zoo.
